Im Club will man ja nicht „nur“ das Eine. Die Gäste wollen sich unterhalten, Spaß haben, nette Leute kennenlernen. Einer der besten Plätze hierfür ist die Bar eines jeweiligen Swinger-Clubs. Hier nimmt man vor und auch nach dem Swing den einen oder anderen Drink zu sich. Dass man nicht immer nur auf Bier oder Sekt zurückgreifen muß, versteht sich von selbst. An dieser Stelle präsentieren wir ein paar Rezepte der angesagtesten karibischen Cocktails.


Cuba Libre:
Zubereitung: 4 – 6 cl Rum (z.B. Havana Club, Anejo Reservo). Ein paar Eiswürfel oder gebrochenes Eis hinzugeben. Ein Stück Zitrone oder Limette ausdrücken und dazugeben. Mit Cola auffüllen und leicht umrühren.


Pina Colada:
Zubereitung: 6 cl Rum und 4 cl Kokossirup, 10 cl Ananassaft, 2 cl Sahne. Zutaten im Elektromixer vermischen. Ergebnis zusammen mit grob zerschlagenem Eis in ein Cocktailglas. Gut umrühren, Glas mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren. Strohhalme hinein und – fertig.


Mai Tai:
Zubereitung: 6 cl Rum (mindestens 7 Jahre, z.B. Havana Club 3), 1 cl Limettensaft, 1 cl Zuckersirup, 1 cl Mandelsirup, 2 cl Cointreau. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mischen. Eine Limette vierteln, über dem Glas ausdrücken und Stücke hineingeben. Das Glas halb mit Eis füllen. Jetzt den Mixerinhalt in das Glas geben. Das Glas mit einem Stück Ananas und einem Minzezweig garnieren.


Pink Milk:
Zubereitung: 6 cl Rum, 10 cl Granatapfelsaft, 10 cl Milch, 1 Teelöffel Zucker und ein wenig Muskat. Im Cocktailshaker mischen. Eiswürfel in ein Glas geben, Shakerinhalt dazu und das Ganze mit ein wenig geriebenem Muskat bestreuen.


Navy Grog:
Zubereitung: 6 cl Rum, 2 cl Limettensaft, 2 cl Orangensaft, 2 cl Ananassaft, 2 cl Bananenlikör. Zutaten im Elektromixer mischen. Ein Glas zur Hälfte mit gut zerkleinertem Eis füllen, dann den Mixerinhalt dazugeben. Das Glas mit einem Stück Ananas und einem Minzezweig garnieren.


Mojito:
Zubereitung: 6 cl Rum, einen halben Teelöffel mit weißem, sehr feinen Rohrzucker, eine halbe Limette ausdrücken und geviertelt ins Glas geben. Sodawasser ins Glas, Eis dazu, den Rum darüber. Dann zwei Minzezweige dazugeben und mit einem Barlöffel die Zweigstiele zerdrücken. Trinkhalme rein und fertig.


Frozen Daiquiri:
Zubereitung: 5 clL Rum, 3 Spritzer Maraschino, 2 cl Zitronensaft, 11 Teelöffel sehr feiner, weißer Rohrzucker. Alle Zutaten zusammen mit gestoßenem Eis in einen Elektromixer und etwa 30 Sekunden mischen. Den fertigen, sämigen Drink aus dem Mixer in eine Cocktailschale geben und Trinkhalme dazu. Mit einem Minzeblatt dekorieren und schon fertig.


Greta Garbo:
Zubereitung: 5 cl Rum, 1 TL Maraschino, 1/2 Limone, 1/2 TL Zucker, 5 Tropfen Absinthe oder Pernod. Zutaten zusammen in einen Mixer. Dann zusammen mit gebrochenem Eis in ein Cocktailglas gießen.





Das sind natürlich nur einige Rezeptvorschläge und dann auch noch alle hochprozentig. Daher werden wir uns demnächst mit der Welt der alkoholfreien Cocktails beschäftigen. Bis dahin, viel Spaß beim Mixen und – Prost.